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| Hähnchenbrustfilet in Knoblauch Erdnußsauce https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=76649#p76649 |
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| Autor: | sabine55 [ 13.09.2007, 18:25 ] |
Zutaten für 4 Personen 500 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke schneiden Pflanzenöl zum Anbraten Salz, Pfeffer, Paprika, Curry, Sojasauce, 2 frische Knoblauchzehen Kokosnußmilch oder Schlagsahne, Erdnußcreme 2 mittelgroße Zwiebel, Honig, Gemüsebrühe Die Zwiebeln in Ringe schneiden und anbraten danach aus der Pfanne nehmen. dann das Hähnchenfleisch das vorher mit einer Marinade aus Salz, Pfeffer, Paprika, Curry, Sojassauce und Knoblaub vermengt wurde in die Pfanne geben und braten. Danach die Zwiebelringe wiede zufügen. Nach dem Braten mit etwas Gemüsebrühe und der Kokosnußmilch oder Sahne ablöschen und 2 Eßl. Honig und 2 Eßl. Erdnußcreme dazugeben danach kurz einreduzieren lassen. Dazu gibt es Reis Guten Appetit wünscht Sabine55 |
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