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| Camenbert-Hähnchen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=63208#p63208 |
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| Autor: | Heimi [ 02.03.2007, 07:08 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: Camenbert-Hähnchen Kategorien: Geflügel, Huhn Menge: 4 Portionen Hühnerbrustfilets 100 Gramm Camembert 1 Essl. Gehackte Petersilie 1 Essl. Schnittlauchröllchen 40 Gramm Mehl Schwarzer Pfeffer aus der Mühle Verquirltes Ei 100 Gramm Semmelbrösel ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief 89 -- Erfasst *RK* 01.03.2007 von -- Christa Gabler Jedes Hühnerfilet mit den Kräutern bestreuen. Käse in 4 Teile schneiden und auf jede Fleischscheibe ein Teil legen. Aufrollen und mit einem Zahnstocher feststecken. Fleischrollen mit dem mit Pfeffer vermischten Mehl bestäuben, überschüssiges Mehl abschütteln. In das geschlagene Ei tauchen, in Semmelbrösel wenden und 30 Minuten kalt stellen. In reichlich heißem Fett 5 Minuten unter Rühren goldgelb anbraten. Wer es mag, kann statt dem Camembert auch Blauschimmelkäse nehmen. ===== |
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