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| Putengeschnetzeltes mit Ananas https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=52730#p52730 |
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| Autor: | Achim [ 18.10.2006, 16:30 ] |
Putengeschnetzeltes mit Ananas 300 g Putenbrust, geschnetzelt 2 TL Ingwer 4 EL Sojasauce 1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt Salz schwarzer Pfeffer Chilipulver 3 Scheiben Ananas, in nicht zu kleinen Würfeln 2 EL Ernußöl 150 g Bohnenkeime, gut abgetropft 2 EL Schnittlauch, in Röllchen Aus 2 EL der Sojasauce und Ingwer, Salz, Pfeffer, Chilipulver und Knoblauch eine Marinade anrühren. Das Fleisch darin einlegen und ca. 1 Std. im Kühlschrank ziehen lassen. Das Öl in einem Wok erhitzen und das Putenfleisch darin kurz anbraten, dann die Ananasstücke untermischen und die Bohnenkeime dazu geben und unter ständigem Wenden mit anbraten. Alles mit 2 El Sojasauce, Pfeffer und Salz abschmecken. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen. Als Beilage: Safranreis Quelle: http://www.kochbuch-und-kuechenhilfe.de/ http://www.kochbuch-und-kuechenhilfe-forum.de/ |
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