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| Hähnchenpilzgulasch mit Rosenkohl https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=36548#p36548 |
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| Autor: | Heimi [ 11.03.2006, 07:16 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Hähnchenpilzgulasch mit Rosenkohl Kategorien: Geflügel, Huhn Menge: 4 Portionen 750 Gramm Rosenkohl Salz Weißer Pfeffer 600 Gramm Hähnchenfilet 1 Zwiebel 300 Gramm Kleine Champignons 1/2 Töpfchen Thymian 2-3 Essl. Öl 1 Teel. Tomatenmark 100 Gramm Schlagsahne 1 Essl. Hühnerbrühe ( Instant ) 250 Gramm Bandnudeln 1-2 Essl. Heller Soßenbinder ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rerzeptbrief Nr. 40 -- Erfasst *RK* 11.03.2006 von -- Christa Gabler Rosenkohl putzen, waschen und in kochendem Salzwasser ca. 20 Min. garen. Fleisch waschen, trockentupfen und würfeln. Zwiebeln schälen, hacken. Pilze putzen, waschen und evtl. zerkleinern. Thymian waschen und hacken. Öl erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 5 Min. anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pilze und Zwiebeln zugeben, alles 5 Min. braten. Tomatenmark einrühren, kurz anschwitzen. ;Mit 1/2 l Wasser und Sahne ablöschen, aufkochen. Brühe und Thymian einrühren und ca. 10 Min. köcheln. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser 6-8 Min. garen. Abtropfen lassen. Rosenkohl ebenfalls abtropfen lassen. Gulasch leicht binden, abschmecken. Alles anrichten. ===== |
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