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| Autor: | Heimi [ 27.01.2006, 06:41 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99 Titel: Mandarin-Huhn Kategorien: Geflügel, Huhn, WOK Menge: 2-3 Portionen 1 Beutel Basmati & Thai-Reis (ca 125g) 300 Gramm Hähnchenbrustfilet 1/2 Dose Mandarinen (=145g) 1 Knoblauchzehe 2 Essl. Speiseöl 40 ml Sherry Salz Pfeffer 1 Rote Paprikaschote 1 Grüne Paprikaschote Currypulver ============================== QUELLE ============================== Kaufland / Tip der Woche -- Erfasst *RK* 27.01.2006 von -- Christa Gabler Reis nach Packungsanweisung zubereiten, Hähnchenbrustfilet waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Mandarinen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Knoblauch abziehen, zerdrücken, mit Öl, Sherry, Mandarinensaft, Salz und Pfeffer verrühren, Hähnchenbrust damit vermischen und kurze Zeit durchziehen lassen. Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Würfel schneiden. Hähnchenbrust in einem erhitzten Wok anbraten anbraten, Gemüse und verbliebene Marinade dazugeben und andünsten. Unter gelegentlichem Rühren zirka 5 bis 10 Minuten garen, Reis und Mandarinen hinzufügen, kurz mit erhitzen und mit den Gewürzen pikant abschmecken. ===== |
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