Michi hat geschrieben:
sieht gut aus, Kyara. Habe ich noch nie gekocht (saueres Fleisch). 
ich habe das Fleisch nicht mit Essig gekocht, war der Rest von der Putenoberkeule. Hab es nur klein geschnitten und wie im Rezept beschrieben zubereitet. Meine Freundin hat sich wieder was für sich und ihre Mutter mitgenommen. Sie freut sich schon weil ich im Herbst wieder Wurst und meine Hähnchen-Putensülze mache. Ihre Mutter war total begeistert von der Sülze, seit dem versuchen alle mein Rezept zu bekommen. Habe es ja nun doch ins Forum gestellt. 
Auf meine Wurst freue ich mich auch schon. Besonders mein Sohn und mein Mann. Leider habe ich schwierigkeiten Därme zu bekommen. Unser Schlachter gibt keine mehr weg. Sein Vater ist in Ruhestand gegangen und Sohn meint neee sowas mach ich nicht. 