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| Südfranzösische Hähnchenpfanne https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=18491#p18491 |
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| Autor: | Heimi [ 08.07.2005, 17:26 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Südfranzösische Hähnchenpfanne Kategorien: Geflügel, Huhn Menge: 1 Rezept ============================== ZUTATEN ============================== 400 Gramm Hähnchenbrustfilets 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 Grüne Paprikaschoten 1 Schuss (425 ml) geschälte Tomaten 1 Schuss (425 ml) weiße Riesenbohnen 125 ml Rotwein 1 Würfel Klare Suppe 10 Schwarze Oliven Pfeffer, Salz, Petersilie ============================== QUELLE ============================== aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 18.05.2003 von -- Christa Gabler 400 g Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und 5 Minuten anbraten, aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln und Knoblauch schneiden und im Bratfett anbraten, Paprikaschoten kleinschneiden und mit geschälten Tomaten zugeben. Bohnen abtropfen lassen und mit Rotwein dazugeben. Alles zum Kochen bringen. Klare Suppe darin auflösen und schwarze Oliven zufügen. Mit Pfeffer und Thymian würzen und mit gehackter Petersilie bestreut servieren. Dazu passt Reis. ===== |
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