Zutaten für 4 Portionen:
4 Hähnchenschenkel
300g Kartoffeln (schäen, waschen, in Spalten schneiden)
3 Paprikaschoten (in Streifen schneiden)
1 Zehe Knoblauch (gepresst)
Salz& Pfeffer
1 Teel. Koriander, Majoran, Rosmarin, Basilikum, Paprika, Thymian,
8 Eßl. Oel
Zubereitung:
Die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen. Auf ein mit Oel beschmiertes Backblech legen - das Oel mit den Gewürzen vermischen, die Kartoffelspalten, Paprikastreifen und Knoblauch unterrühren. Über die Hähnchenschenkel geben - im vorgeheizten Backofen bei 200° cirka 60 Min. braten.
Quelle: http://www.rezeptoase.de