| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Panierte Hähnchenbrust https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=123273#p123273 |
|
| Autor: | Heimi [ 19.01.2009, 07:49 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Panierte Hähnchenbrust Kategorien: Geflügel, Huhn Menge: 4 Portionen 1 Bund Gemischte Kräter 150 Gramm Frischkäse Salz Pfeffer 4 Hähnchenbrustfilets 4 Scheiben Kochschinken 1 Essl. Mehl 1 Ei / EL Paniermehl 2 Essl. Butterschmalz ============================ QUELLE ============================ Rezepte mit Pfiff 02/09 -- Erfasst *RK* 16.01.2009 von -- Christa Gabler Kräuter abbrausen, trockenchütteln und hacken. Mit dem Frischkäse verrühren, leicht salzen und pfeffern. Hähnchenfilets an einer Längsseite waagerecht einschneiden, aufklappen und etwas flachklopfen. Jedes Filet mit 1 Scheibe Schinken belegen. Darauf die Frischkäsemasse verteilen. Die Filets wieder zuklappen mit Holzspiesschen verschließen. Erst in Mehl dann im verquirlten Ei und zuletzt in Paniermehl wenden. Bei Mittelhitze in heißen Butterschmalz goldbraun braten. Nach Wunsch mit Salzkartoffeln und Erbsen-Möhren-Gemüse anrichten evtl. mit Zitronenspalten garniert servieren. ===== |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|