Zutaten für 3 Portionen:
1 Hähnchen ( in kleine teile zerlegen)
12 große Kartoffeln (in Spalten schneiden)
3 Tomaten (vierteln)
3 Teel. Tomatenmark
2 Teel. Brühe auf 200ml. Wasser
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer, Chili, Dill
etwas Öl
Zubereitung:
Auf ein Bratgefäss mit etwas Öl die Hähnchenteile kurz und quer legen. Die Kartoffelspalten, Tomatenviertel und Knoblauch darüber verteilen. Mit Salz, Pfeffer, Chilie und Dill bestreuen. Tomatenmark und Brühe drübergießen.
Mit Vorgeheizten Backofen bei 200 Grad cirka 60 Min. köcheln lassen.
Quelle: http://www.rezeptoase.de