Hallo Bianka,
habe jetzt endlich das Rezept von meiner Mutter gefunden:
Mozartkugeln
250 g Nougatmasse
250 g Marzipanrohmasse
100 g Puderzucker
1 EL Rosenwasser
200 g Kuvertüre
Die Nougatmasse rollen, das sie ca. 1 cm Durchmesser haben und dann in kleine Scheiben von ca. 0,5 cm schneiden.
Marzipanrohmasse mit Puderzucker und Rosenwasser miteinander verkneten und auf Backpapier dünn ausrollen.
Runde Scheiben ausstechen und auf jede Scheibe ein Stück Nougat legen und daraus Kugeln formen.
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, die Kugeln mit Hilfe einer Gabel oder eines Holzstäbchens in die Kuvertüre tauchen. Zum abtropfen auf ein Kuchengitter legen und gut trocknen lassen.
Sind sehr lecker.
