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| Autor: | ilse_12 [ 07.10.2007, 18:50 ] |
Hallo, ich habe Blumenkohl schon oft eingefroren und finde man kann ihn gut weiter verwenden. Man muß ihn nur vor dem einfrieren putzen, in Portionen teilen und 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Anschließend in Eiswasser abkühlen und dann einfrieren. Ich finde, er hat keinen Qualitätsverlust und läßt sich supergut wieder verwenden. Es gibt ja auch Blumenkohl Tk zu kaufen. Liebe Grüße Gudrun |
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