Habe auch schon kleinere Zucchini, egal ob gelbe oder grüne, in dünne Scheiben geschnitten und im Dörrapparat gedörrt.
Richtig trocknen, in Gläser mit Schraubverschluss geben und im Winter einfach immer ein paar davon in einen Eintopf geben.
LG
Gerlinde
*In manchen Jahren fällt einem alles Mögliche als Gegenwehr gegen die Zucchinischwemme ein*
