Hallo Martin,
ich experimentiere noch mit Mischungen aus Quark bzw. Joghurt.
Zu einem zufriedenstellenden Ergebnis bin ich noch nicht gekommen:
Quark-Mischungen passen zwar gut zu Marmelade- und Käseaufschnitt, aber weniger zu Wurst.
Und bei Joghurt bekomme ich die Konsistenz nicht so hin, wie ich es haben möchte.
Ich bleibe aber dran.
