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| Harissa,Epices,Epices couscous? https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=45842#p45842 |
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| Autor: | Achim [ 03.07.2006, 13:00 ] |
elkhee hat geschrieben: Mit dreien kann ich nichts anfangen. Vielleicht könnt ihr mir helfen!....
Mal sehen ob ich helfen kann: Harissa oder Hrissa ist eine nordafrikanische Würzsauce, die aus Chilischoten und Gewürzen besteht. Epices ist der französische Oberbegriff für Gewürze. Oft (muß bei Dir aber nicht der Fall sein) wird damit eine Grundmischung aus Peffer, Zimt, Muskat und Gewürznelken bezeichnet. Gibt es da vielleicht noch weitere Angeban auf der Packung? Epices couscous ist eine spezielle Couscousgewürzmischung aus Cayennepfeffer, Paprika, Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer, Zimt, Knoblauch, Ingwer, und Kümmel. |
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