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was ist eigentlich malz https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=2523#p2523 |
Autor: | Michi [ 28.12.2004, 11:33 ] |
Malz- wird aus gekeimter, gedarrter und dann vermahlener Gerste hergestellt. Verleiht Broten und Brötchen ein Charakteristisches süßliches Röstaroma. Ich hoffe ich konnte Dir damit helfen. :) |
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