Michis-Backforum

Der Lebkuchen Teig ich machte ihn nochmal heute
Ich nahm euer Rezept aber wuerzte ihn bis er so schmeckte wie ich wollte..
Morgen wird er gebacken!
Das erste mal das Helen oder ich nen Lebkuchen machen..ihr werdet die ergebnisse sehn

Danke Uwe

Freue mich schon auf deine Bilder, Uwe

Und ich auch. Uwe

Und ich auch. Uwe

Freue mich schon drauf

dann freue ich mich mal mit.

ihr wollt lachen ja?
das sah scheusslich aus und schmeckte auch so gibt balt ne neue Version

Nööööööööööööööööö

Heute:

"Du grosser weisser Voegel..(dumme Gans..Heinz Erhardt)"

ich starte gleich mit Bilder..das Ding ist seit 12 im Ofen..(Augenblick noch)

auf der Menuekarte Heute:
ein Grosser Vogel(nein kein Rabe)
Apfelrotkohl(selten im Engelland)
Sahnesosse
Roestkartoffeln in Gaensefett
gekochte Kartoffeln
Rosenkohl

ey ist Weihnachten schon irgentwo??????????

kommt schon Leute schaut mal das..
ich meine der sieht echt tot aus nicht nur muede und dieser Vogel wollte nicht reden..
echt nicht..glaubt es mir



ich mein..Aldies wollte den nicht zuruecknehmen

und naja ich wollte ja nur helfen

Ich bin ja nen Vogelfreund und dachte mir ich versuch ne Schoenheitsoperation wo ich Fettposter entferne wo ihr Frauen die auch nicht gern habt



ich wunderte mich danch ob Voegelchen vieleicht Hunger hat

also nahm ich ne Tuete Stuffing 250gr Gehacktes ..ne halbe grosse zwiebel ..zwei Aepfel und fuellte seinen Magen etwas



was soll ich euch sagen..der Vogel sprach immer noch kein Wort..

er sah echt besser aus aber da war alles offen bei dem also naehte ich seine Wunden (ja bin ich nicht ne gute Krankenschwester)

der Vogel sah schon viel besser aus..ehrlich!

Ich dachte dann ich halte ihn vieleicht warm..
heizte den Ofen an auf 180 Grad und packte ihn rein da

dachte mir falls er vieleicht ne heisse Bruehe mag..nun tat nen Liter mit zu
sogar Tomaten und Aepfel weil die sind gesund oder?



ihr werdet mir nicht glauben aber ich denke der Vogel erholt sich langsam..er nimmt Farbe an so wie ihr Maedels in nem Solarium

tja nur reden tut er immer noch nicht!

Na mal sehn wie er sich so in ner Std fuehlt ..

ja aber wenn der nicht redet..was mach ich dann mit ihm?

4 Std war er im Solarium aber redete immer noch kein Wort

also am Ende hatten wir Mitleid aber auch Hunger
und wir assen ihn einfach auf!

Die pute sieht doch gut aus , unsere ist schon fertig für morgen.

ja aber..wie kannst du nur so ueber Emma die Gans reden???
Das ist doch keine dumme Pute..das ist ne dumme Gans!

Im Moment bin ich aber mehr der Doofe weil ich die Sosse dazu gekillt hab..ich erzaehl euch spaeter ob das Faken einer Gaensesosse geklappt hat...

hilft nix zu heulen verlor die Basis meiner geliebten Sosse..also muss ich was zaubern
Mist Mist Mist ihr muestest den Rest sehn und probieren ..manomann ich koennte aus dem Fenster springen echt!

Toll mit Füllung, füllen mach ich nicht mehr, habe ich immer gemacht, doch dann wurde nur Füllung gegessen, und ich habe das Fleisch von der Pute noch gehabt, weil es dann keiner wollte

Also die Fuellung war diesmal superlecker....
Sie Sosse..nun ja.. sie war nicht echt meine Gaensesosse aber ich hatte noch so 300ml von dem Mix mit dem ich den Vogel begossen hab ..ich mischte das mit etwas Sahne und machte ein wenig von zwei verschiedenen Sossenpulvern drueber..
Erstaunlich aber das schmeckte am Ende sogar!
Die haelfte der Gans ist alle..den Rest gibt es uebermorgen

Fuellung:
Hier in England macht man eigentlich keine Hackfleischfuellung
Es gibt sowas wir Brotfuellungen mit verschiedenem Geschmack
Etwas Wasser drauf ..fertig





ich benutze die gerne im Mix mit Hackfleisch und zB Aepflen, Zwiebeln, Rosinen
Das ergibt nen tollen Geschmack auch in der Sosse spaeter



Mein Schwiegersohn wird sich heute freuen.. mein Rotkohl ist super lecker geworden und
hab genug uebrig fuer ihn

Die Gans ist supi gelungen.

hier mal die Sahnetoertchen fuer die Helen noch das Rezept posten muss...sehr lecker!