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  BeitragVerfasst: 03.01.2006, 01:19 Betreff des Beitrags: Kartoffelpralienen
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Kartoffelpralienen


Zutaten für 4 Personen


700 g. Kartoffeln
Salz
Muskat
Pfeffer
50 g. Tomatenwürfel
50 g. geriebener Käse *45%*
10 g. Butter
2 Eigelbe
Fett fürs Blech


Zubereitung:

Kartoffeln kochen und pellen. Die Kartoffeln auskühlen lassen und stampfen. Nun mit Eigelb und den Gewürzen vermischen. Nun kleine Kugeln formen und auf ein gefettetes Backblech setzen in die Mitte eine kleine Vertiefung drücken. Nun Butter auslassen und die Kartoffelkugeln damit einpinseln. Nun die Tomatenwürfel drauf geben und mit Käse bestreuen.
Bei 180°C 15 Min. überbacken.

BE 2


Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de
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