Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Halloween-Topf
Kategorien: Suppe, Eintopf, Vegetarisch, Schnell
Menge: 4 Portionen

1 Zwiebel
1 Stück Kürbis (400g)
400 Gramm Kartoffeln
1 Bund Lauchzwiebeln
2 Tomaten
80 Gramm Kürbiskerne
500 ml Gemüsebrühe
Ingwer,gemahlen
Curry Gewürzpaste
Etwas Zucker

============================== QUELLE ==============================
Gute Laune-Küche 05/05
-- Erfasst *RK* 14.10.2005 von
-- Christa Gabler

Zwiebel abziehen und fein würfeln. Kürbis und Kartoffeln schälen,
beim Kürbis die Kernen entfernen, Kartoffeln waschen und beides in
Würfel schneiden. Lauchzwiebeln putzen, Stielansatz der Tomaten
herausschneiden, beides waschen und kleinschneiden.

Kürbiskerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten.

Alles in einem Glastopf einschichten. Gemüsebrühe mit Inger, Curry
Würzpaste und Zucker kräftig würzen. Brühe über das Gemüse gießen
und den Topf im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30-35 Minuten
garen.

Dazu paßt knuspriges Baguette

Zubereitsungszeit: ca 20 MInuuten Garzeit: ca 30-35 Minuten

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Pro Portion € 1,40