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Verheiratete
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Autor:  Heimi [ 27.06.2012, 16:19 ]
Betreff des Beitrags:  Verheiratete
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Verheiratete
Kategorien: Kartoffel, Teigware
Menge: 1 Rezept

750 Gramm Kartoffeln
Salzwasser

=========================== MEHLKNEPP ===========================
500 Gramm Mehl
1/4 Ltr. Wasser; ca.
2 Eier (oder 3);-)
2 Ltr. Wasser; zum Garen
1 Teel. Salz

======================= SPECK-MILCH-SAUCE =======================
100 Gramm Geräucherter Speck
125 ml Milch

============================ QUELLE ============================


Da man Kartoffeln und Mehlknepp zusammen in einer Schüssel schichtet,
nennt man dieses Gericht Verheiratete.

Die Kartoffeln schälen, in Stifte schneiden und in Salzwasser garen.
Aus Mehl, Wasser und Eiern einen zähflüssigen Teig herstellen. Das
Wasser mit Salz aufkochen und den Teig esslöffelweise in das Wasser
laufen und 5 Min ziehen lassen.

Den würfelig geschnittenen Speck brät man aus und vermischt ihn mit
der Milch. In eine vorgewärmte Schüssel schichtet man nun
wechselweise Kartoffelstifte und Mehlknepp und übergießt sie mit der
Speck-Milch-Sauce.

=====
Autor:  Gabriele [ 28.06.2012, 15:27 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Verheiratete
Hallo Christa


:rez:!
Autor:  Heimi [ 28.06.2012, 17:57 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Verheiratete
gern geschehen
Autor:  Michi [ 11.07.2012, 20:02 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Verheiratete
:rez:!
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