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| Autor: | Heimi [ 13.11.2008, 14:58 ] |
| Betreff des Beitrags: | Blutwurst-Tortilla |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Blutwurst-Tortilla Kategorien: Kartoffeln, Günstig Menge: 4 Portionen 200 Gramm Festkochende Kartoffeln 2 Essl. Olivenöl 150 Gramm Blutwurst 90 Gramm Dicke Bohnen 1 Bund Lauchzwiebeln 2 Knoblauchzehen 6 Eier S + P ============================ QUELLE ============================ Rezepte mit Pfiff 12/08 -- Erfasst *RK* 13.11.2008 von -- Christa Gabler Backofen auf 180 Grad vorheizen. Kartoffel schälen, waschen, fein würfeln und im heißen Fett ca. 5 Min. anbraten. Blutwurst in kleine Stücke schneiden. Bohnen abtropfen lassen, Lauchzwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Alles zufügen und ca. 5 Minuten mitdünsten. Knoblauch schälen und fein hacken. Eier, Salz, Pfeffer und Knoblauch verquirlen und über den Kartoffelmix in die Pfanne gießen. Zugedeckt bei milder Hitze ca. 6 Min. stoken lassen.Deckel abnehmen und die Tortilla im vorgeheizten Backofen in ca,10 Min. fertig backen.Vor dem anschneiden ca 5. Min. ruhen lassen. ===== |
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