Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Curryfrikadellen
Kategorien: Hackfleisch, Frikadellen, Äpfel, Curry
Menge: 4 Personen

2 mittl. Zwiebeln
2 Essl. Öl
1 Brötchen
400 Gramm Gemischtes Hackfleisch
1/2 Apfel
2 Teel. Curry
1 1/2 Teel. Salz
1/2 Teel. Zitronensaft
2 Essl. Öl zum Braten

============================ QUELLE ============================


Die Zwiebeln schälen, 4 schöne Ringe schneiden und den Rest fein
hacken. Kleingehackte Zwiebelwürfel in Öl goldbraun braten. Brötchen
in kaltem Wasser einweichen und gut ausdrücken. Angebratene Zwiebeln,
Brötchen, Hackfleisch, kleingeriebenen geschälten Apfel, Curry, Salz
und Zitronensaft zu einem geschmeidigen Fleischteig mischen und
abschmecken. 8 Klößchen formen, flach drücken und in heißem Öl bei
starker Hitez anbraten, dann bei reduzierter Temperatur fertig
braten. Die Zwiebelringe nebenbei in der Pfanne braten und die
fertigen Curryfrikadellen damit garnieren. Dazu servieren Sie
Kartoffelpüree und Rosenkohl.

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hmm Helen liebt alles mit Curry drin!

lecker