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| Autor: | Rosenrot [ 19.05.2008, 06:20 ] |
| Betreff des Beitrags: | Cannelloni |
Cannelloni Zutaten 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 300 g Hackfleisch, gemischt Salz und Pfeffer 1/2 Tl. getrockneter Oregano 3 Teel. Tomatenmark 400 g geschälte Tomaten ( aus der Dose) 300 g Cannelloni 150 g geriebener Parmesankäse 3 El. saure Sahne 50 g. Butter Zubereitung Die Zwiebeln und den Knobi sehr fein hacken; mit dem Hackfleisch einige Min. im Öl anbraten. Die Mischung vom Herd nehmen, mit Salz, Pfeffer, den Kräutern und dem Tomatenmark würzen und abkühlen lassen. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Tomaten zerdrücken, mit dem Saft erhitzen und im geöffneten Topf etwas Flüssigkeit verdampfen lassen. Die Cannelloni wenn nötig in Salzwasser vorgaren. Die Hälfte vom Parmesan mit der sauren Sahne unter das Fleisch rühren und die Masse in die Nudelrollen füllen. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und die Cannelloni hineinschichten. Die Tomatensauce darüber gießen, mit restlichem Käse und mit Butterflöckchen bestreuen. Die Cannelloni auf der mittleren Schiene 45 Minuten backen. |
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| Autor: | Hilde [ 19.05.2008, 08:45 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
muß ich auch mal wieder machen |
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