500 g kleine neue Kartoffeln, 4 frische Bratwürste, 4 Zwiebeln, je 1 gelbe und rote Paprikaschoten, 3 EL Butterschmalz, 1 TL Paprikapulver, 1 Msp. Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer
Kartoffeln gründlich waschen. Bratwürste in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen und achteln. Paprikaschoten putzen, waschen und würfeln.
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin rundherum ca. 5 Min. braten. Bratwurstscheiben, Zwiebeln und Paprikastücke hineingeben, mit Paprikapulver, Cayennepfeffer würzen. Mit Salz, Pfeffer abschmecken. Ca. 15 Min. braten. Dabei häufig wenden.
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