Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Pizzakartoffelpuffer vom Blech
Kategorien: Backen, Pizza, Kartoffel, Pikant, Kaese
Menge: 6 Portionen

900 Gramm Kartoffeln
3 groß. Zwiebeln
2 Eier
2 Essl. Majoran
85 Gramm Haferflocken
90 Gramm Mehl
1 Prise Sahne
Salz
Pfeffer
Muskatnuss

============================= BELAG =============================
2 Zwiebel
3 groß. Tomaten
1 Dose Pilze
100 Gramm Salami
100 Gramm Schinkenspeck
100 Gramm Geraspelter Kaese
Pizzagewuerz
Salz
Pfeffer

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung

Kartoffeln und Zwiebeln mit der Kuechenmaschine grob hacken.
Zusammen mit den uebrigen Zutaten raschzu einem Teig verarbeiten.
Ein Backblech einfetten, leicht mit Haferflocken ausstreuen und den
Teig darauf verteilen.

Backzeit: 40 Minuten bei 190 Grad im vorgeheizten Backofen

Fuer den Belag Zwiebeln in Ringe, Tomaten, Salami und Schinkenspeck
in Wuerfel schneiden. Die knusprige Pufferplatte damit belegen und
wuerzen. Zuletzt mit Kaese bestreuen und nochmals 10 Minuten
ueberbacken.

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auch sehr lecker.