Michis-Backforum

Schichtsalat


Zutaten:

1 Glas Selleriesalat (Feldmann)
1 kleine Dose Ananas
1 kleine Dose Mais
5 hart gekochte Eier
5 Scheiben gekochter Schinken
1/2 Glas Miracel Whip Balance
2 Stangen Lauch


Zubereitung:


Selleriesalat, Ananas und Mais gut abtropfen lassen, die Brühe
wegschütten. Lauch in ganz feine Streifen schneiden. Schinken,
Eier und Ananas auch klein schneiden.
Schichtweise mit samt der Mayonaise in eine Salatschüssel geben.
Noch nicht durchrühren. Den Salat für mindestens 3 Stunden in
den Kühlschrank stellen und durchziehen lassen. Danach
herausnehmen, alles gut vermischen und nochmals 2 Stunden
in den Kühlschrank stellen. Am bseten schmeckt er wenn man
ihn schon am Tag zuvor zubereitet und 2 Stunden vorm Verzehr
nochmals gut durchrührt.



Guten Appetit!