Nudelsalat mal anders
ca. 400 g Nudeln vom Vortag
1 Bund Radieschen
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 Salatgurke
1 Mozzarella
Dressing:
8 EL Olivenöl
4 EL Balsamico Essig
1 EL Honig
1 EL Senf
2 EL Wasser
1 EL Orangensaft
1 Tü. Salatkräuter-Fix "Dill Kräuter"
Pfeffer
Salz
frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill)
Das Dressing zubereiten und etwas ziehen lassen.
Radieschen waschen, und in dünne Scheiben schneiden.
Paprikaschoten waschen, vom Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden.
Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden.
Mozzarella schön klein würfeln.
Alle Zutaten mit den Nudeln in einer Schüssel mischen und mit dem Dressing vermengen.
Durch den Orangensaft und dem Honig wird das Dressing nicht so sauer.
Habe ich an der Arbeit ausgetüfftelt mit den BW, seitdem muss ich immer dieses Dressing machen.
Bild kommt noch.
