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  BeitragVerfasst: 08.03.2012, 16:30 Betreff des Beitrags: Rührei mit Zucchini und Paprika
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Titel: Rührei mit Zucchini und Paprika
Kategorien: Eierspeisen, Rührei, Gemüse
Menge: 2 Personen

1 Zucchini
2 Rote Paprika
2 Essl. Öl
3 Eier
1 Essl. Geriebener Käse
Salz
Pfeffer

============================ QUELLE ============================


1. Die Zucchini putzen, längs halbieren, entkernen und in kleine
Würfel schneiden.

2. Die Paprika putzen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

3. Das Gemüse in Öl ca. 6 min. dünsten.

4. Gemüse abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.

5. Die Eier verquirlen und den Käse dazugeben.

6. Das Gemüse mit den Eiern mischen und alles zusammen in einer
Pfanne stocken lassen. Immer wieder zusammenschieben, damit das
Rührei flockig bleibt.

7. Das Rührei mit Brot anrichten.

Kalorien: ca. 280 je Person

Zubereitungszeit: ca. 15

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