Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Radieschensuppe*
Kategorien: Suppe, Vorspeise
Menge: 4 Portionen

4 Bund Radieschen
4 mittl. Kartoffeln
25 Gramm Markenbutter
1 Ltr. Gemüsebrühe
4 Essl. Crème fraîche
Kresse zum Garnieren

============================ QUELLE ============================
www.schmeck-den-sueden.de
-- Erfasst *RK* 30.07.2008 von
-- Christa Gabler

1 Bund Radieschen schälen und die rote Haut in Streifen schneiden.
Alle Radieschen und Kartoffeln waschen und kleinschneiden, in Butter
andünsten, mit der Gemüsebrühe ablöschen und ca. 20 Minuten garen
lassen. Mit dem Mixstab pürieren. Die Suppe in Teller füllen und
jeweils mit einem Klacks Crème fraîche, Radieschenstreifen und
Kresse garnieren.

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