Michis-Backforum

Eierlikör-Kuchen

Zutaten
5 Eier
250 g Puderzucker
1 P. Vanillin-Zucker
¼ L. Öl
¼ L. Eierlikör
160 g Mehl
140 g Mondamin( Speisestärke)
1 P. Backpulver

Zubereitung
Eier, Puderzucker, Vanillinzucker und Öl verrühren.
Eierlikör zugeben und mit unterrühren.
Mehl, Mondamin und Backpulver mischen zu dem Teig geben und verrühren
In eine ausgefettete Springform füllen und bei 150-160 Grad(Umluft) 60 Minuten backen

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Eierlikör-Muffins

Teig wie oben nur ich gebe immer 1 Päckchen Schokoladenstreusel mit in den Teig und fülle 1,1/2 Eßl Teig in Papiermuffinsformen
backzeit 30 Minuten

LG Rosenrot

Ich liebe Eierlikörkuchen! Lecker. :D