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Tagliatelle mit Grünkohl https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=65&t=18951 |
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Autor: | Heimi [ 06.03.2009, 06:24 ] |
Betreff des Beitrags: | Tagliatelle mit Grünkohl |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Tagliatelle mit Grünkohl Kategorien: Teigwaren, Gemüse Menge: 4 Personen 500 Gramm Grünkohl Salz 2 Fleischtomaten 150 Gramm Kochschinken 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Essl. Öl 1 Teel. Mehl L00 ml Milch 200 ml Sahne 80 Gramm Frisch geriebener Parmesan Pfeffer 400 Gramm Tagliatelle ============================ QUELLE ============================ as meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 17.02.2009 von -- Christa Gabler 1. ) Den Grünkohl waschen, von den Stielen schneiden, in Stücke zupfen und in reichlich Salzwasser ca. 2 Min. blanchieren. Abgießen, abschrecken, abtropfen lassen. 2. ) Die Tomaten abbrausen und fein würfeln. Den Schinken in Streifen schneiden. Die Zwiebel abziehen, die Möhre putzen und schälen. Beides in feine Streifen schneiden. Zwiebel- und Möhrenstreifen im heißen Öl andünsten den Schinken zufügen und mit Mehl bestäuben. Milch unter rühren angießen und einmal aufkochen lassen. Dann Grünkohl, Sahne sowie Tomaten zufügen und erhitzen. 40 g Parmesan unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. 3. ) Nudeln in reichlich kochend Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen. Abgießen und mit dem Grünkohl vermengen. Mit dem übrigen Parmesan bestreut servieren. Pro Person ca. 690 kcal, E: 30 g, F: 29 g, KH: ===== |
Autor: | Michi [ 06.03.2009, 18:59 ] |
Betreff des Beitrags: | Re: Tagliatelle mit Grünkohl |
lecker, Christa |
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