Michis-Backforum

3 große Kartoffeln (in Scheiben)
¼ Karfiol (in Röschen)
Bisschen Öl
Halbe Zwiebel (gehackt)
Glattes Mehl
100 g Sahne
1 Kugel Mozzarella
Salz Pfeffer Streupaprika

Kartoffeln und Karfiol in Salzwasser nicht ganz bissfest garen.
Währenddessen die Zwiebel in Öl glasig werden lassen, mit Mehl stauben,
Sahne unterrühren, köcheln lassen, bis die Sauce leicht sämig ist, dann den grob
Zerkleinerten Mozzarella dazugeben lassen und warten, bis er schmilzt.

Die Kartoffel-Karfiol-Masse in eine leicht geölte (feuerfeste) Pfanne geben,
die Sauce darüberleeren und bei 170 Grad ca 15 Minuten backen lassen.
Guten Appetit!

Die Menge ist als Beilage für 2 Hungrige gerechnet.
Wir hatten Fisch dazu

Lecker!!!


LG

genau, das war es - und weil noch Karfiol da ist, und es so gut war - gibt es morgen nochmal so einen ähnlichen Auflauf (selber kreiert)

Mmmmmmmmh, lecker! Ich liebe Blumenkohl! Das ist doch Karfiol, nicht wahr?!

stimmt Elke