Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Backofen-Tomaten*
Kategorien: Hauptgericht, Vegetarisch
Menge: 4 Personen

3 Essl. Geraspelter Allgäuer Emmentaler
4 groß. Fleischtomaten
50 Gramm Haselnüsse
1 Knoblauchzehe
Minze
Petersilie
8 Essl. Rapsöl
Salz, Pfeffer

============================ QUELLE ============================
www.schmeck-den-sueden.de
-- Erfasst *RK* 20.09.2006 von
-- Christa Gabler

Tomaten waschen, halbieren, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und
mit der Schnittfläche auf ein mit Öl bestrichenes Backblech legen.
Bei 200°C ca. 15 Minuten backen. Für die Farce klein gehackte
Kräuter, Knoblauchzehe und Haselnüsse zusammen mit Käse und Öl im
Mixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomatenhälften
umdrehen, die Farce darüber verteilen und sofort servieren.

Dazu passt Weißbrot.

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