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Hilde
  BeitragVerfasst: 17.05.2004, 10:17 Betreff des Beitrags: Schnelles Vollkorn Brot
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Schnelles Vollkorn Brot
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Zutaten:
500 g Weizen
450 ml Wasser
3/4 Päckchen Hefe
2 Teelöffel Salz
4 Esslöffel Sonnenblumenkerne
1 Esslöffel Leinsamen
1 Esslöffel Obstessig

Zubereitung:
Hefe in lauwarmen Wasser auflösen
Essig hinzufügen
Weizen mittelfein mahlen
Salz, Sonnenblumenkerne, Leinsamen
dazu tun und mit der Küchenmaschine ca. 5 Minuten rühren.
bei 230° 1 Stunde unterste Stufe backen ( Ofen nicht vorheizen )
danach 10 Minuten im ausgeschaltetem Backofen ruhen lassen

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liebe Grüße Hilde

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Michi
  BeitragVerfasst: 08.07.2004, 07:54 Betreff des Beitrags:
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@Hilde,
:?: schmeckt man den Essig nicht raus?

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Hilde
  BeitragVerfasst: 08.07.2004, 09:20 Betreff des Beitrags:
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nein Michi, den Essig schmeckt man nicht raus

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liebe Grüße Hilde

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Michi
  BeitragVerfasst: 09.07.2004, 08:44 Betreff des Beitrags:
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na, dann werde ich es mal backen.

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