Putenschnitzel mit Brokkoli
Zutaten: für 1 Person
1 Teel. Butter
150g Putenschnitzel
Salz, Pfeffer
2 Tomaten
Thymian
200g Brokkoli
30g rohe Nudeln oder 120g gekochte Nudeln
Zubreitung:
Die Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Das Putenschnitzel auf jeder Seite drei Minuten darin braten, mit Salz und Pfeffer würzen und warm stellen. Die kleingeschnittenen Tomaten in die Pfanne geben und kurz dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian bestreuen und über das Schnitzel geben. Den Brokkoli in Salzwasser nicht zu weich kochen. Mit Salz und Pfeffer würzen und neben dem Putenschnitzel anrichten. Die Nudeln bißfest kochen oder die gekochten Nudeln in der noch heißen Pfanne aufwärmen.