Michis-Backforum

Gefüllte Paprika
Zutaten für 4 Personen:



220 g Rinderhackfleisch
220 g gekochter Reis
1 Zwiebel, gehackt
60 g Erbsen
4 EL geriebener Parmesan
2 EL Ketchup
3 Knoblauchzehen
1 TL Thymian
1 TL Basilikum
1/2 TL Salbei
1/2 TL Rosmarin
4 Paprika
120 ml Tomatensauce

Fleisch, Reis, Zwiebel, Erbsen, Käse, Ketchup, Knoblauch und Kräuter mischen und die Paprika ( Deckel abschneiden und die Kerne entfernen ) damit füllen. In eine Auflaufform stellen und die Tomatensauce über
die Paprika gießen. Evtl. noch soviel Wasser dazugeben, bis die Paprika bis zu 1/4 in der Sauce stehen. Mit Folie abdecken und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca.30 Minuten backen. Öfter mal mit der Sauce
übergießen. Dann die Folie abnehmen und weitere 25- 30 Minuten backen.

Pro Portion: 284 kcal; 10 g Fett

Rezept von Simone

die hatte ich auch schon länger nicht, könnte ich auch mal machen

das war gerade mein erster gedanke
ichbglaub die gibt es bei uns auch diese woche

Wär was fürs Wochenende...