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Hilde
  BeitragVerfasst: 30.01.2005, 23:49 Betreff des Beitrags: Essigwasser erhält Fleisch schön zart
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Back-& Kochgenie
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Registriert: 14.04.2004, 19:13
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Essigwasser erhält Fleisch schön zart
Koteletts und Schnitzel bleiben beim Braten herrlich zart, wenn man sie kurz vorm Panieren durch Essigwasser zieht.

_________________
liebe Grüße Hilde

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Moonlight
  BeitragVerfasst: 31.01.2005, 10:03 Betreff des Beitrags:
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Das habe ich auch noch nie gehört.
Werde es demnächst mal ausprobieren. :wink:
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