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  BeitragVerfasst: 22.10.2011, 16:25 Betreff des Beitrags: Pizzateig ??????
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:??: Kann ich Pizzateig schon ca 2 Stunden vorher zubereiten und dann erst weiterverarbeiten ?? Ich freu mich auf eure Tipps :;-)

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  BeitragVerfasst: 22.10.2011, 19:08 Betreff des Beitrags: Re: Pizzateig ??????
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na klar kannste..was glaubste wie Pizzabaecker das machen?
Der Teig muss gezogen haben aufgegangen sein schon..dann lass ihn ruhen
Knete ihn nochmal vor der Benutzung ..das ist alles!
Uwe


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  BeitragVerfasst: 03.11.2011, 20:08 Betreff des Beitrags: Re: Pizzateig ??????
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das kannst du ruhigen Gewissen machen. Pizzabäcker bewahren ihren Teig auch portionsweise im Kühlschrank bis zum gebrauch auf. :wink:

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  BeitragVerfasst: 14.11.2011, 13:55 Betreff des Beitrags: Re: Pizzateig ??????
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Ja, das ist kein Problem! Allerdings würde ich den Teig am nächsten Tag nicht mehr verwenden!


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