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| Hilfe...Donauwelle mal anders? https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=47&t=20751 |
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| Autor: | Landia [ 14.12.2009, 17:23 ] |
| Betreff des Beitrags: | Hilfe...Donauwelle mal anders? |
Mein kleiner feiert am 28zigsten seinen 4ten Geburtstag nach und ich wollte ihm eine Rennauto Geburtstagskuchen machen. Da meine Donauwelle so der standart Kuchen ist ...wollte ich den hernehmen...aber dann ist mir eingefallen das da ja eine buttercreme drauf kommt. Also ich habe mir den kuchen etwa so vorgestellt. heller teig...und dunkler teig vorbei der dunkle teig die rennbahn sein soll ..(geht aber nicht wegen der creme). dann mit schoko die streifen in der rennbahn machen...mit zucker oder hellerschoko dann in den hellen teig schreiben "Tizian" weiter unten dann "4. Runde" Ich habe auch schon die Rennautos von 1-4 mit Kerzenhalterung ungefähr wie der hier soll unser kuchen werden. Könnt ihr mir vllt sagen was für ein grundrezept ich hernehmen kann..die donauwelle fällt ja scheinbar dann flach..doofe ist nur das ich alles schon zum backen der donauwelle hier hab |
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| Autor: | Nanni [ 14.12.2009, 22:15 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Hilfe...Donauwelle mal anders? |
also ich glaube, die donauwelle ist hierzu wegen der Creme (zu instabil) weniger geeignet. Ich würde einen einfachen Rührkuchen (das doppelte Grundrezept für eine Kuchenform mit 26 cm Durchmesser passt für einen Blechkuchen) vorschlagen. Geschmacklich ist da fast alles machbar, ob Zitrone, Schoko, Nuss oder auch mit Obst im Teig (z. B. die Kirschen von der Donauwelle); die Rennbahn kann man gut aus Marzipan herstellen und dann dekorieren, wie in dem schönen Beispiel Viel Spaß |
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| Autor: | Landia [ 15.12.2009, 08:49 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Hilfe...Donauwelle mal anders? |
Tschuldigung habe vergessen zu erwähnen das marzipan nicht drauf darf |
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| Autor: | Michi [ 16.12.2009, 08:30 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Hilfe...Donauwelle mal anders? |
Hallo Landia, ich würde einfach einen Rührteig machen, event. Marmorkuchen, und würde innen und aussen einen festen Rand mit Alufolie abstecken und den dann dunkel als Marmor gestalten, könntest aber auch die Rennbahn mit Schokoguß machen und das geschriebene mit Zuckerguß. |
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| Autor: | Landia [ 16.12.2009, 10:15 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Hilfe...Donauwelle mal anders? |
Kann man weiße Backschokolade mit Lebensmittelfarbe mischen ohne das es dann Probleme bei der Schriftgebung macht? Ich hab gestern zwei Schokoladen Backmischungen gekauft (ja ich weis ..aber mir wird es sonst zu streßig) werde die Kirschen klein schnippeln und in den teig tun und den rest so machen wie michi es geschrieben hat. ist fondan auch aus marzipan? btw gehört hier nicht her aber ich kann mir den adventskalender nicht anschaun |
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