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Holzbackofen - Eure Erfahrungen?!
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Autor:  luggi0365 [ 24.05.2007, 01:26 ]
Betreff des Beitrags:  Holzbackofen - Eure Erfahrungen?!
Hallo, baue gerade meinen Backofen im Garten und interessiere mich welche Erfahrungen ihr damit gesammelt habt.
Danke für alle Antworten im voraus!
[img=http://img104.imageshack.us/img104/1826/deckeldokcj5.th.jpg]
Viele Grüße, Reinhard.
Autor:  Michi [ 24.05.2007, 11:25 ]
Betreff des Beitrags: 
Hallo luggi,

mein Onkel hat sich einen Holzbackofen in den Garten gebaut mit dem kann er bis zu 15 Brote oder 3 Bleche Speckkuchen aufeinmal backen und er ist begeistert davon (er ist gelernter Bäckermeister)
Habe dir mal die Bilder davon herrausgesucht:

Bild

Bild

Den Backofen hat er im Internet bestellt, den Rest hatte er alles selbst gebaut.

Holzbackofen
Autor:  luggi0365 [ 06.06.2007, 10:43 ]
Betreff des Beitrags: 
Hallo Michi und Danke für die Bilder. Ich antworte erst heute, da etliche Mitteilungen in meinem Spamordner gerutscht sind. Der Ofen sieht klasse aus, so ähnlich stelle ich mir meinen auch vor. Die Bausätze sind schon gut - aber leider auch recht "preisintensiv". Ich habe einen netten Ofenbaumeister in meiner Umgebung, der gibt mir die Steine zum Listenpreis, und den einen oder anderen Tip gratis. (alles verrät er mir aber nicht). Ich habe dann eine Backfläche von ca. 1 m². Die Schamottesteine für den Feuerraum haben dann aber auch ein Gesamtgewicht von ca. 1 Tonne. Demnächst werde ich weiterbauen und dann auch mal ein Bild direkt einstellen.
Viele Grüße, Reinhard.
Autor:  Michi [ 06.06.2007, 10:48 ]
Betreff des Beitrags: 
Hallo Reinhard,

habe ich doch gerne gemacht.
Freue mich schon auf deine neuen Bilder, wird bestimmt schön dein Ofen. Und das Brot schmeckt herrlich daraus, bekomme immer eins von meinem Onkel wenn er mal am Backen ist. :-D
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