Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99

Titel: Zimtnudeln mit Pflaumenkompott
Kategorien: Mehlspeisen, Pflaumen
Menge: 4 Portionen

400 Gramm Pflaumen
40 ml Portwein
3 Essl. Zucker
1 Teel. Puddingpulver
350 Gramm Bandnudeln
3 Essl. Butter
1 Essl. Zimt
1 Essl. Sesamsamen

============================== QUELLE ==============================
-- Erfasst *RK* 31.01.2001 von
-- Heimi

Pflaumen waschen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Mit
150 ml Wasser, Portwein und 1 EL Zucker zum Kochen bringen.
Puddingpulver einrühren und bei leichter Hitze köcheln lassen.
Nudeln in kochendes Salzwasser geben und ca. 8-10 Minuten garen,
abgießen und gut abtropfen lassen. Butter erhitzen und die Nudeln
kurz darin schwenken. Auf Tellern anrichten, restlichen Zucker und
Zimt mischen und über die Nudeln streuen. Zum Schluß die Sesamsamen
über die Zimtnudeln geben und mit dem Pflaumenkompott warm servieren.



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das hört sich auch sehr lecker an. :D