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  BeitragVerfasst: 05.03.2012, 17:57 Betreff des Beitrags: Mohnschmarren
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Mohnschmarren
Kategorien: Süßspeise
Menge: 2 Portionen

2 Eier
130 Gramm Magerquark
60 Gramm Sauerrahm
20 Gramm Vollkorngrieß
1 Teel. Vanillezucker
1 Prise Salz
10 Gramm Maisstärke
Süßstoff (oder 30 g Kristallzucker)
20 Gramm Mohn
1 Essl. Sonnenblumenöl

========================= ERDBEERSOSSE =========================
300 Gramm Erdbeeren
Süßstoff
Zitronensaft

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 05.08.2007 von
-- Christa Gabler

Eier trennen. Quark, Sauerrahm, Grieß, Eigelb, Vanillezucker und
Salz glatt rühren. Schmarrenteig ca. 1 Stunde rasten lassen.

Eiweiss mit Süßstoff (oder Kristallzucker) und Stärke zu cremigen
Schnee schlagen. zuerst Mohn, dann den Schnee unter die Quarkmasse
heben. in einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen und den Teig
eingießen. Teig auf der Unterseite goldgelb backen. danach wenden
und im vorgeheizten Backofen bei 200° C fertig backen.

Schmarren mit 2 Gabeln zerreißen und mit Puderzucker bestreuen.

Erdbeersoße: Erdbeeren waschen und mit einem Pürierstab pürieren.
mit Süßstoff und Zitronensaft abschmecken und mit dem Schmarren
servieren.



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  BeitragVerfasst: 07.03.2012, 09:25 Betreff des Beitrags: Re: Mohnschmarren
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hört sich köstlich an, könnte man auch mit Kokosraspeln machen, schmeckt bestimmt auch. :hungry: :rez:!

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  BeitragVerfasst: 07.03.2012, 10:20 Betreff des Beitrags: Re: Mohnschmarren
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denke ich auch

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