Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Ananas Schmarren
Kategorien: Dessert, Eier, Ananas
Menge: 1 Rezept

============================= TEIG =============================
100 Gramm Mehl glatt
150 ml Milch
5 Eier
1/2 Pack. Vanillezucker
1 Dose Ananas klein

============================ KARAMEL ============================
1 Essl. Butter
30 Gramm Kristallzucker

============================ QUELLE ============================
gepostet von Raffaela
-- Erfasst *RK* 27.03.2003 von
-- Christa Gabler

Ananas in kleine Stücke schneiden; Backrohr auf 180 ° C vorheizen;
Mehl mit Milch glattrühren; Eier, Vanillezucker und 1 Prise Salz
untermischen; in einer großen Pfanne 1 El Öl erhitzen und Teig
eingießen; mit Ananasstücken bestreuen; kurz anbacken und im Rohr ca.
1/ 4 Stunde backen; wenden und 1/4 Stunde weiterbacken; Schmarren
zerpflücken und zur Seite schieben; auf der freien Fläche Butter
erhitzen; Kristallzucker karamelisieren und mit dem Schmarren
vermischen. Süper lecker

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