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| Autor: | Hilde [ 10.08.2005, 19:59 ] |
| Betreff des Beitrags: | Elefantenohren |
Elefantenohren Zutaten: 8 kleine Schweineschnitzel 2 Eier 4 EL Mehl 100 g Paniermehl Salz Pfeffer 100 ml Öl Für die Dekoration: Frühlingszwiebeln Cocktailtomaten 4 Wienerwürstchen Petersilie Zubereitung: 1. Das Mehl in einen Teller füllen, die Eier aufschlagen, in einen Teller geben und verquirlen. Das Paniermehl ebenfalls in einen Teller schütten. 2. Die Schnitzel salzen und pfeffern und nacheinander im Mehl, den Eiern und dem Paniermehl wenden. 3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Schnitzel darin goldbraun braten. 4. Je zwei der Schnitzel auf Teller legen und aus den Dekorationszutaten die Augen, die Stoßzähne und den Rüssel des Elefanten herstellen. |
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