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Heimi
  BeitragVerfasst: 02.04.2006, 17:18 Betreff des Beitrags: Emmentaler-Filet-Pfanne
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Emmentaler-Filet-Pfanne

2 Zwiebeln würfeln und mit 350g Champignons (geschnitten) in 1 Eßl. Öl dünsten. 2 Schweinefilet in 1 Eßl. Öl von allen Seiten kurz anbraten, mit der Zwiebel-Pilz-Masse vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mehl bestäuben. In eine feuerfeste Form geben und mit 6 Scheiben Emmentaler belegen.

Bei 175°C (Umluft 160°C) 10 Min. geschlossen backen

_________________
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Fordere viel von dir selbst und erwarte wenig von andern.
So bleibt dir mancher Ärger erspart.


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