Michis-Backforum

Bohnen Möhren Gratin

500 g Brechbohnen
250 g Möhren
250 g Kartoffeln
¼ l helle Soße (Fertigprodukt)
100 g Creme fraîche
125 g pikanten Schmelzkäse
Pfeffer, Salz, Butterflocken

Brechbohnen und in Scheiben geschnittene Möhren in wenig Wasser angaren und abgießen (Kochflüssigkeit für die Soße verwenden). Eine flache Auflaufform fetten. Gemüse und in dünne Scheiben geschnittene Kartoffeln dekorativ schichten. Die helle Soße zubereiten, mit Creme fraîche mischen, den Käse darin auflösen. Die Soße über das Gemüse gießen. Butterflocken darauf verteilen und den Gratin im vorgeheizten Backofen bei ca. 200° C ca. 30 Minuten garen.