Michis-Backforum

Schnitzel Bratkartoffelauflauf

Zutaten:
Bratkartoffeln aus 1,5-2 kg Kartoffeln fertig gekauft oder selbst gemachte
4 Schnitzel
500 g Gouda (gerieben)
1 Becher Kräuter-creme -fraiche
1 Becher süße Sahne
1 Bd. Schnittlauch

Zubereitung
Die Bratkartoffeln nach Packungsanweisung zubereiten - oder selbst
zubereitete Bratkartoffeln verwenden. Schnitzel wie üblich würzen, in Ei u
Paniermehl wenden, braten. Anschließend in kleinere Stücke schneiden. Eine Auflaufform fetten, die Hälfte der Bratkartoffeln einfüllen, die
Schnitzelstückchen darauf verteilen und mit dem Rest der Bratkartoffeln
abdecken. Creme fraiche mit Sahne, Schnittlauchröllchen und dem geriebenen Käse vermischen, über die Kartoffeln geben und 40 Minuten bei 180 Grad im Backofen backen.

Dazu einen frischer Salat

LG Regina

lecker, habe mir das Rezept gleich gespeichert. :D