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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99

Titel: Amerikanischer Auflauf
Kategorien: Auflauf, Pute
Menge: 1 Rezept

4 Scheiben Toast
Butter
2 Zwiebeln
1/8 Ltr. Trockener Weißwein
3 Hartgekochte Eier
2-3 Tomaten
Kräuterbutter
1 Dose Mais
250 Gramm Putenschnitzel
50 Gramm Geriebener Chester
2 Becher Creme fraiche
1 Essl. Mehl
1 Spritzer Tabasco
Salz
Pfeffer

============================== QUELLE ==============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 60
-- Erfasst *RK* 16.01.2006 von
-- Christa Gabler

Toast in Würfel schneiden und in Butter goldbraun anbraten. In eine
gebutterte Auflaufform füllen. Zwiebeln in Würfel schneiden und in
Butter glasig werden lassen. Das in schmale Streifen geschnittene
Putenfleisch etwa 5 Minuten mitbraten lassen. Mit Mehl bestäuben
und mehrmals wenden. Mit dem Weißwein ablöschen. 1 Becher Creme
fraiche dazutun, gut umrühren, danach auf den Toast in der
Auflaufform geben. Den abgetropften Mais drauf verteilen. Eier in
Scheiben schneiden und auch drauf verteilen. Dann den anderen
Becher Creme fraiche mit dem Chester vermengen und als nächste
Schicht in die Auflaufform geben. Zuletzt die Tomaten ebenfalls in
Scheiben schneiden und als letzte Schicht in die Auflaufform
darüberlegen. Auf die Tomatenscheiben dann jeweils etwas
Kräuterbutter geben. Bei 200 Grad 40 Minuten backen.

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