Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99

Titel: Ananas-Puten-Auflauf
Kategorien: Auflauf, Pute
Menge: 2 Portionen

2 Putenschnitzel
1 Dose Ananas, klein abgetropft
1 Paprika, grün
2 Tomaten, halbiert
Basilikum
Salz
Pfeffer
Knoblauch
Cayennepfeffer
Zitronenmelisse
100 ml Kaffeesahne, 4 %
1 Ei
Etwas Käse
Folie zum Abdecken
Auflaufform

============================== QUELLE ==============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 60
-- Erfasst *RK* 16.01.2006 von
-- Christa Gabler

Putenschnitzel halbieren. Ei und Kaffeesahne vermischen und mit Salz,
Paprika, Cayennepfeffer und Knoblauch würzen und die Putenschnitzel
darin etwas marinieren lassen. Paprika entkernen und fein würfeln
und mit den abgetropften Ananasstücken vermischen. Tomaten halbieren
oder vierteln. In die Aufflaufform eine Schicht Ananas-Paprika geben,
dann die Putenschnitzel und die Tomatenviertel geben und mit Ananas-
Paprika abschließen. Obenauf den Käse geben und mit Folie abdecken.
Im Backofen bei 200 Grad 15 bis 30 min je nach Dicke der Schnitzel
backen. Dazu kann man eine Chili-Sauce servieren und Schwarzbrot.
Hatte ich ja noch vergessen, das Basilikum und die Zitronenmelisse
hacken und auf die Putenschnitzel geben. Dann die letzte Schicht
Ananas-Paprika darauf geben. Sonst verbrennen die tollen Kräuter.

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