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  BeitragVerfasst: 30.10.2005, 14:54 Betreff des Beitrags: Tortellini-Auflauf
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Die Harmonische
Die Harmonische

Registriert: 29.12.2004, 13:55
Beiträge: 9665
Wohnort: Baden Württemberg
Tortellini-Auflauf

Zutaten:
500g Tortellini (Kühlregal)
150g braune Champignons
1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe
400 ml Milch
2-3 EL geriebener Parmesan
125g Mozzarella
150g gekochter Schinken
2 EL Mehl
etwas Butter

Zubereitung:

Tortellini nach Packungsanleitung kochen, abgießen, abtropfen lassen.
Knoblauch und Zwiebeln kleinschneiden. Pilze putzen und in
Scheiben schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Pilze in etwas Butter
gut dünsten. Ofen auf 200 Grad vorheizen. 2 EL Butter in einem
Topf zerlassen und das Mehl darin anschwitzen, die Milch zufügen
und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Dann den Parmesan zugeben und
mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schinken und Mozzarella klein schneiden. Schichtweise die
Tortellini, Pilze und den Schinken in eine gefettete Auflaufform füllen.
Mit der Soße alles gut begießen und mit dem Mozzarella bestreuen.
Ca 20 Minuten überbacken.

_________________
Liebe Grüsse Beate


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  BeitragVerfasst: 30.10.2005, 16:37 Betreff des Beitrags:
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lecker und schon gespeichert. :D

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♥ Liebe Grüße Michi :mmh:

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Schau nach vorn und nicht zurück!
Tu was du willst, und steh dazu;
denn dein Leben lebst nur du!
©by Michi



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